8月3日上午，“艺美乡村·振兴石城”乡村振兴文旅融合示范项目启动暨揭牌仪式在大渔街道石城村举行，标志着石城村“闲置资产盘活、艺术乡建落地、村企文旅融合、特色产业富民”的乡村振兴新模式正式落地成型。

据悉，石城村乡村振兴示范项目，由北京得艺教育科技中心与石城村村集体联合共建、云南三真邑文旅发展有限公司全程建设运营。项目原址为石城村闲置幼儿园场地，通过为期一年的精细化改造、艺术化升级、产业化布局，将闲置集体资产改造为集艺术庭院、乡村文旅、特色餐饮、便民服务于一体的乡村振兴示范载体，打造《滇王老酱鱼》本土特色产业IP，助力环滇美食名村、艺术名村建设，是属地重点培育的乡村振兴示范落地项目。本地群众全程参与建设、就业、经营，实现家门口就业增收，真正做到产业惠民、共建共享，凝聚乡村长久发展的内生力量。

石城古称 “食城”，自古便是滇池沿岸粮食加工集散之地，拥有深厚农耕与渔食文化底蕴。本次启动的示范项目以闲置幼儿园改造的三真邑花园艺术餐厅为载体，深挖本土滇味特色，打造滇王老酱鱼核心美食 IP，鱼肉鲜甜嫩滑，兼具艺术氛围感且定价亲民，以餐饮流量带动酱菜、粮食加工全产业链发展。

围绕滇王老酱鱼IP，石城村已敲定清晰产业落地计划。古滇悬崖10亩老厂房将在明年6月底前改造完成，启动传统老酱酿造，标准化发展滇池老酱产业，同步引入特色酱鱼餐厅，打造滇王老街美食集群；全村还将依托 “滇王粮仓” 概念，开发松毛捂制米白酒、手工酱菜、等特色农特产品，搭建村内农特产品集市孵化村民小微产业，联动大观公园、昙华寺公园同步搭建农特产品集市，实现产品输出，带动家家户户参与增收。

未来，石城村还将同步布局农旅配套，将全村700余亩土地规划为家庭农场，划分小块田地租赁给城市家庭，村民负责日常管护，游客采摘鲜蔬就地加工用餐，形成农耕体验与餐饮消费联动；同时联动美术教育基地发展亲子研学，引入雕塑、装置艺术打造滇池艺术名村，吸引艺术家、高校师生入驻，用艺术升级乡村风貌。

本次项目是滇池度假区活化滇池乡村资源的生动实践。以滇王酱园夯实实体经济，以多元物产丰富民生，以艺术美学赋能乡村文旅。依托环湖区位优势，让传统手艺产业化、乡土物产品牌化、乡村艺术大众化，持续做强环滇特色乡村产业，持续丰富“有一种叫云南的生活”实景消费场景。未来石城村将持续做强美食产业链、完善文旅配套，打造环滇乡村振兴示范样板，以产业兴旺带动村民就业、集体经济提质增效。