从2024年的咖啡车，到2025年临时形象展示店点单火爆，2026年打造山海美学旗舰店落地生根，幸也精品咖啡在持续参与滇池国际咖啡文化嘉年华活动的过程中，精准捕捉到滇池湖畔“咖啡 +”生活方式的全新发展机遇，成为滇池国际咖啡文化嘉年华活动持续举办，赋能城市消费与咖啡产业发展、培育湖滨新业态，助力“湖滨春城、山水花都”城市品牌打造的一个生动缩影。

本土咖啡品牌，主打云南精品咖啡与在地文化的结合，在普洱、西双版纳等地开设了多家咖啡店，目前已在昆明巡津街、篆新农贸市场和滇池东岸开了三家精品咖啡店，每家店的人气都非常旺，木姜子冷萃、墨红玫瑰拿铁、青梅美式、酸角美式等咖啡特调类产品深受客人欢迎。

2024年首届滇池国际咖啡文化嘉年华活动，幸也的绿色咖啡车是100辆咖啡车之一，每天营业额近万元。活动期间，滇池湖畔火热的咖啡消费场景，让幸也精品咖啡的创始人张三星敏锐捕捉到了滇池沿线蕴藏的巨大潜力，一颗落地经营的种子就此埋下。

2025年第二届滇池国际咖啡文化嘉年华期间，幸也精品咖啡在滇池东岸打造出一个40平方米的形象展示店，9天活动期间每天人气爆棚，客人排起长队，咖啡师累到贴出告示要先休整30分钟再接单。也就在这一年，幸也坚定了要到滇池东岸开店，把幸也品牌效应与滇池湖畔高品质休闲生活方式结合，在滇池边上深耕咖啡产业发展的决心。

今年6月，按照山海旗舰店标准打造的幸也精品咖啡滇池东岸店在滇萃·咖啡综合体开始试营业。新店延续了幸也“慢且坚定”的生长美学，以木头、原石、蜗牛化石定制地砖为基底的极简风格，加上内退的设计，充分扩大外摆区域，把滇池湖畔的自然之美更好地融入店铺，让每一个走进这里的人，都能在一杯咖啡的时光中获得松弛感，享受滇池湖畔的美好生活。试营业以来，每天的客人爆满，工作日每天客流量在500人以上，周末和节假日可以达到800—1000人，客流高峰期，店内甚至需要暂停接单一小时以保证客座体验。

值得称道的是幸也精品咖啡滇池东岸店的内退理念，也延续到了日常的经营之中。滇池绿道是昆明绝佳的跑步路线，结合清晨锻炼客群的需求，幸也精品咖啡滇池东岸店推出了早咖服务，每天早上7点前开始营业，让跑步锻炼、遛狗的客人，可以在一杯咖啡后开启活力满满的一天。

幸也精品咖啡滇池东岸店推出的早咖，完美契合滇池绿道早锻炼人群需求

每天傍晚时段也是滇池绿道的一个客流高峰，但幸也坚持在下午6点后结束一天的营业。对此，张三星说：“这也是幸也内退理念的一种表达，下午虽然也是客流高峰，但我们在这个时间结束营业，一方面可以减少人工及其他品类产品研发制作的成本，另一方面也给周边的业态留出了经营空间，让片区商业生态可以实现良性共生，走得更长远。”

作为深耕云南本土的咖啡品牌，幸也精品咖啡所有饮品基底均选用云南咖啡豆，再把山野风味融进咖啡之中，用云南风味特调定义云南咖啡。对此，张三星说：“中国咖啡要融入世界，必须有自己的特色，坚持豆子的在地化、特调在地化、文化在地化，云南精品咖啡将更好获得世界认可。”今年6月，2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛（云南卓越杯试点赛）期间，来自世界各地的国际评审们，就对幸也精品咖啡的特调系列产品赞不绝口。

从普洱到昆明，幸也精品咖啡的发展之路还在继续。张三星介绍，目前幸也在滇池边的烘焙工厂店正在选址，新店建成后，客人将可以直观看到咖啡烘焙的过程，更好地感受云南精品咖啡文化。位于玉龙雪山脚下面积超过1000平方米的幸也精品咖啡玉龙十三峰店也正在打造之中，抬头即可欣赏到玉龙雪山的美景。为助推云南精品咖啡更好地走出去，今年幸也还将在上海、深圳、成都的博物馆、商圈、街区开设快闪店，位于曼谷的幸也精品咖啡海外首店也将在今年年底或明年初亮相。

在滇池边一路走过的三年，是幸也精品咖啡努力打造云南精品咖啡第一品牌的发展之路，也是滇池国际咖啡文化嘉年华持续举办，让“咖啡+”生活方式常态化落地滇池湖畔，积极推动昆明咖啡产业发展的一个鲜活案例，折射滇池国际咖啡文化嘉年华从节庆活动向长效产业IP转变的全过程。

随着滇池国际咖啡文化嘉年华活动的持续举办，“世界咖啡风尚之城”的打造以及建设世界级休闲度假旅游目的地‌和‌高品质旅居城市‌等工作的持续推进，滇池沿线“咖啡+”的场景还将不断丰富，产业发展还将不断提速，为“湖滨春城、山水花都”的建设注入新动能。今年8月，欢迎全世界的游客来到22℃的昆明，在滇池湖畔赴一场咖啡嘉年华的清凉之约，留在昆明旅居、旅创，畅享“有一种叫云南的生活”。