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度假区食药监局进驻接待单位开展南博会期间食品安全保障工作

2018-06-14 15:06:00 来源:昆明滇池国家旅游度假区管委会

为确保南博会期间与会人员的食品安全,度假区食药监局派出6名工作人员形成3个保障组对辖区内3家接待单位昆明怡景园度假酒店、昆明华邑酒店、昆明兴华国际酒店进行为期一周的驻点保障工作。

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制定方案,抓严抓实。通过制定了《2018年第5届中国南亚博览会暨第25届中国昆明进出口商品交易会食品安全保障工作方案》,明确了南博会期间食品安全保障组织领导、工作职责、人员车辆、监管办法和工作要求。南博会期间食药监局派出6名工作人员形成3个保障组对接待单位进行24小时驻点保障。


再三强调,提高认识。为了进一步提高南博会保障人员的思想认识,在进驻保障之前,度假区食药监局对6名保障人员专门召开了保障工作会,进一步做了保障要求,进一步明确了工作职责,进一步提高了保障人员的思想认识。


细节着手,严格落实。保障人员进驻接待单位,检查是否建立食品安全保障工作组织机构、是否建立食品安全管理制度、具体工作方案,食品原料采购索证、验收制度落实情况;对接待单位的外环境、水源、食品仓库、粗加工间、烹饪间、面点间、凉菜间、水果间、洗消间以及餐厅等进行了检查,进一步规范了我区接待单位食品安全经营行为。

度假区食药监局将坚守岗位、认真履职,严格保障与会人员的用餐安全,防范食品安全事故发生。


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